Château de Sérame « Les Traverses » 2006 exhibe une belle jeunesse avec une robe très profonde aux reflets encore violine.
Le nez puissant, bien qu’encore fermé à ce jour, révèle une Syrah au caractère très floral par ses touches de violette
associées à des notes caractéristiques d’épices.
La puissance se confirme en bouche avec un vin très dense, à la trame serrée tout en ayant une structure tannique
fine et mûre. La belle fraîcheur perçue au nez ne déçoit pas en bouche grâce à une acidité présente mais
parfaitement associée à la matière riche du vin. Elle assure une grande longueur et persistance aromatique en
finale. Ces équilibres sont par ailleurs les garants d’une très grande aptitude au vieillissement.
Cette complexité et cette fraîcheur, très typiques de la Syrah des Crus septentrionaux de la vallée du Rhône,
confèrent au Corbières « Les Traverses » du château de Sérame toute son originalité dans l’expression de son
terroir.
Cette grande Syrah de garde requiert une aération minimum de 2 heures pour apprécier à sa juste valeur tout son
potentiel.
Les lots sont élevés en cuves, sur lies pendant 18 mois afin de favoriser l’expression la plus pure des cépages et de leur terroir.
Mise en bouteilles au château : 4 000 Bouteilles.
Avis Presse
Wine Enthusiast Château de Serame Corbières, Les Traverses 2006 01/05/2010 View
92/100 Buying Guide
2 Guide Hubert 2010 Château de Serame Corbières, Les Traverses 2006 01/05/2010 View
**** arômes réglissés avec du cassis confit, bouche dense, fruitée, trame affinée..."
3 Wine Spectator Château de Serame Corbières, Les Traverses 2006 01/03/2010 View
89/100 ; "Rich", "ripe", "good definition to the kirsch", "dark plum flavours", "bittersweet chocolate and mineral"
4 Decanter Château de Serame Corbières, Les Traverses 2006 01/10/2009 View
Bronze Medal
GENERALITIES
1 Off Licence News Château de Serame Corbières, Les Traverses 08/05/2009 View
"The parcels, Le Pégourier and Les Traverses, are both AOC Corbières..."
• Parcelle « Le Pégourier » : 4 ha sur l’aire A.O.C Corbières du Château de Sérame • Exposition de la parcelle : Sud- Sud-Ouest • Sol : graveleux, traversé en sous-sol par une veine de schistes qui jouent un rôle régulateur d’eau utile au niveau des racines en période de sécheresse. Les baies peuvent alors poursuivre favorablement leur maturation aromatique et phénolique. • Cépages : La Syrah, dominante
