"Remarquable matière pour un Saint Emilion non classé; avec beaucoup de fruit et quelques notes boisées discrètes.
Beaucoup de rondeur.
C’est un vin qui possède une capacité réelle au vieillissement.
Une approche traditionnelle de Saint Emilion. Au nez, expression parfaite d'un merlot bien fondu et parfaitement charmeur. Se trouve sur le lieu dit "Figeac", non loin de très célèbres grands vins…
A consommer avec de la charcuterie, des viandes rouges et du fromage.
Un exemple de ce que l’appellation peut revendiquer de meilleur !"
Existe en bouteille 75cl et en demi-bouteille 37,5 cl pour convenir à toutes les occasions.
Administré aujourd’hui par M. TOURNIER, le Château Rocher Figeac fut créé en 1880 par M. ROCHER, ancêtre du propriétaire actuel. Transmise de génération en génération, la propriété, localisée à « Figeac », lieu-dit situé à l’ouest de St Emilion, et jouxtant le vignoble du célèbre grand cru classé château FIGEAC, est connue aujourd’hui sous le joli nom de Château ROCHER-FIGEAC. Les vignes, de 35 ans d’âge, bénéficient d’un enracinement profond sur l’un des meilleurs terroirs de l’aire d’appellation de St Emilion . Le vignoble : Surface: 3.9 hectares Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc , Sol : graveleux et crasse de fer Moyenne d’âge des vignes : 35 ans Mode de conduite : Lutte raisonnée. Conduite traditionnelle du vignoble Taille Guyot simple , Rendement moyen : 45 Hl. / Ha. Densité de plantation : 3.300 pieds / ha La vinification Type de vendange : Vendange 100% manuelle. Vinification : traditionnelle Cuvaison de 3 semaines minimum. Cuverie: 50% ciment, 50% inox
